Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
Das Ei hinzugeben.
Das Dinkelvollkornmehl mit dem Basic-Detox Plus Pulver vermengen und hinzugeben. Zu einem Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 18ß Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe eines Nudelwalkers ca. 3mm dick ausrollen.
Mit Ausstechformen nach Wahl Motive ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
Für ca. 11 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.
Aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Verzierung
Die Schokolade mit 1 TL Butter schmelzen und die Kekse damit verzieren.
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