Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und über Wasserdampf schmelzen. Anschließend zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Das Schlagobers steif schlagen.
Das griechische Joghurt und den Gin vorsichtig unter das steif geschlagene Schlagobers rühren
Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade und das Lebkuchengewürz einrühren und für einige Sekunden mit einem Mixer gut durchrühren.
Das weiße Schokomousse auf sechs Gläser aufteilen.
Die Lebkuchen fein mahlen und auf dem weißen Schokomousse verteilen.
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Tipp
Lebkuchen mahlen Die Lebkuchen kann man auch ohne Gerät fein mahlen indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt, diesen verschließet und sie mit einem Nudelholz platt drückt.
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