Pikante Jahreszahl - Pizza Jahreszahl belegt mit Rucola, Schinken, Granatapfelkernen, Walnüssen und Parmesan als raffinierter Silvestersnack für die Neujahrsparty.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten. Anschließend an einem warmen Ort zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Das Backrohr auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche ebenfalls vorheizen.
Den Germteig noch einmal durchkneten und in 4 gleich große Teile teilen.
Jeden Teigteil auf einem leicht bemehlten Backpapier ca. 0,5cm dick auswalken (30x15cm groß) und Zahlen daraus ausschneiden.
Fertigstellung
Die Pizzasauce gleichmäßig auf den Pizza-Zahlen verteilen.
Den Mozzarella mit den Finger auseinander zupfen und auf die Pizza-Zahlen streuen.
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
Den Rucola auf den Pizzazahlen verteilen. Etwas Olivenöl darüber träufeln.
Den Schinken auf den Pizzazahlen verteilen.
Die Walnüsse und die Granatapfelkerne darüber streuen. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Den Parmesan darüber hobeln und sofort servieren.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
Teigmenge Die Teigmenge reicht für eine große Pizza bzw. ein Blech oder ca. 14 Mini-Bärlauchpizzen.