Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in in kleine Stücke schneiden.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Paprikastücke, Zwiebel- und Knoblauchstücke und die Jungzwiebelringe in eine Schüssel geben.
Den gerieben Käse und das Crème Fraîche hinzugeben.
Die hartgekochten Eier schälen, halbieren und ebenfalls in die Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Die Masse auf die Toastbrotscheiben aufteilen und verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
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