Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit dem Kristallzucker schaumig rühren.
Die Zartbitterschokolade über Wasserdampf schmelzen.
Das Ei und den Dotter unterrühren.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade unterrühren. Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver vermengen und hinzugeben.
Die Milch ebenfalls in de Schoko-Masse hineinleeren und alles gut miteinander verrühren.
Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Die Marillen waschen, abtropfen, teilen und entfernen. Mit der Schnittfläche nach oben auf dem Schokokuchenteig verteilen.
Für ca. 30 Minuten backen - Stäbchenprobe.
Vollständig auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
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Tipp
Glänzende Marillen Damit die Marillen nach dem Backen einen schönen Glanz haben und nicht fahl wirken, diese vor dem Backen mit erhitzter Marillenmarmelade bestreichen.