Die Rinde und den Strunk von der Ananas entfernen. Die Ananas in grobe Stücke schneiden.
Die Orange und die Zitrone auspressen. Den Orangen- und den Limettensaft gemeinsam mit den Ananasstücken und dem Kokoswasser in einem Standmixer (alternativ mit einem Pürierstab) mixen.
Ein Glas mit ein paar Eiswürfeln füllen und den Pineapple Orange Coco Drink einfüllen.
Mit einem Stück Ananas am Glasrand servieren.
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Tipp
KOKOSNUSSWASSER Ich habe für die Herstellung das Kokosnusswasser von King Island verwendet.Keine frische Ananas Wer keine frische Ananas vorrätig hat, kann auch 100ml Ananassaft verwenden.Cremige Konsistenz Um dem Drink eine cremige Konsistenz zu verleihen, die Hälfte der Ananasstücke einfrieren und im gefrorenen Zustand gemeinsam mit den anderen Zutaten mixen. (dafür aber bitte einen Hochleistungsmixer verwenden).Alkoholhaltige Variante Der Drink lässt sich einfach mit 2cl Rum in einen schmackhaften, alkoholhaltigen Cocktail verwandeln.