Macadamia Creme Rezept Die köstliche, cremige Macadamia Creme lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Macadamia Creme als Geschenk aus der Küche.
Das Backrohr auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Macadamia auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und diese für ca. 10-15 Minuten auf mittlerer Schiene rösten. Die Nüssen sollten eine leicht bräunliche Farbe annehmen.
Die gerösteten Macadamia aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
2/3 der ausgekühlten Macadamia gemeinsam mit dem Teelöffel Pflanzenöl in einen (Hochleistungs-)Mixer geben und so lange mixen, bis sich eine cremige Konsistenz gebildet hat.
Anschließend die restlichen Macadamia, das Salz und denn Honig hinzugeben und noch einmal so lange mixen bis eine homogene Masse entstanden ist.
Ggf. nochmal mit Salz und Honig abschmecken.
Die Macadamiacreme in ein sauberes Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank lagern.
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Tipp
Mixen Durch das Mixen wird die Macadamia Creme erhitzt. Die Macadamia Creme sollte daher immer nur kurz für ca. 15 Sekunden gemixt werden. Lieber mehrmals 15 Sekunden - mit kleinen Pausen zwischendurch - mixen, als eine brökelige Macadamia Creme zu haben.Konsistenz Wenn die Macadamia Creme nicht cremig wird, einfach tröpfchenweise neutrales Pflanzenöl hinzugeben und verrühren. Wenn die Creme zu flüssig erscheint, diese mal für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann das Ergebnis noch einmal kontrollieren. Sollte die Creme dann noch immer zu flüssig sein, noch ein paar Macadamia rösten, hinzugeben und alles mixen.Macadamia Creme mit weißer Schokolade Für die weiße Schokolade-Macadamia Creme Variante 90 g (oder nach Belieben) in Stücke hacken und gemeinsam mit den gerösteten Macadamia mixen. Wer mag kann auch noch das Mark einer halben Vanilleschote einrühren.Schoko Husarenkrapfen Ihr sollten unbedingt die Schoko Husarenkrapfen gefüllt mit der Macadamia Creme probieren, sie zergehen auf der Zunge.