Aus dem Marzipan 12 jeweils ca. 35g schwere Kugeln formen.
Weitere 12 Teile mit jeweils ca. 15g portionieren.
Die 15g Teile in weitere 8 Teile unterteilen. 4 gleich große Kügelchen für die Füße formen. 1 etwas größeres Kügelchen - für die Nase. 3 gleich große Kügelchen für Ohren und Schwanz formen.
Jeweils 2 Kügelchen, welche die Füße werden sollen, parallel an einer Seite der großen Kugeln andrücken.
Das größere Kügelchen, die Nase, in der Hand flach drücken - es soll eine ovale Fläche entstehen.
Die ovale Fläche auf die vordere Seite andrücken.
Mithilfe einer dünnen Stricknadel zwei Nasenlöcher eindrücken.
Einen der übrig geblieben Kügelchen zu einem dünnen Strang rollen. Diesen Strang zu einem Ringelschwänzchen drehen. Das Ringelschwänzchen auf der Rückseite des Marzipanschweinchens andrücken.
Einen Esslöffel der Eiweißspritzglasur in einen Spritzbeutel mit dünner Tülle füllen und oberhalb der Nase zwei Punkt spritzen. Trocknen lassen.
Einen Teelöffel der Eiweißspritzglasur mit schwarzer Lebensmittelfarbe färben, in einen Spritzbeutel mit dünner Tülle füllen und auf die getrocknete weiße Eiweißspitzglasur zwei kleine Punkte, die Pupillen spritzen.
Die beiden letzten Kügelchen zu kleinen Kegeln rollen und oberhalb der Augen als Ohren andrücken.
Damit die Ohren natürlich aussehen, kann man sie spitzen Enden auch vorsichtig über einen Zahnstocher rollen.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
Rosa Marzipan Rohmarzipan lässt sich mit einer Messerspitze rosafarbener Lebensmittelfarbe (Paste) einfärben. Ersatz Eiweißspritzglasur Anstatt der Eiweißspritzglasur kann man auch 3 EL Staubzucker mit einem halben Teelöffel Milch glatt rühren und fürs Spritzen der Augen verwenden.Verpackung Die Schweinchen auf ein dickes Papier (Karton) oder ein Glückskleeblatt setzen und in Cellophan einpacken.