3ELSchokolade dunkelgeraspelt oder gekaufte Schokoblättchen
Zubereitung
Schokoteig
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit den Eiern und dem Staubzucker cremig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermengen.
Abwechselnd die Milch und das mit dem Backpulver und Kakao vermischte Mehl zu der cremig gerührten Butter-Ei-Masse hinzugeben.
Alle Zutaten gut verrühren und anschließend gleichmäßig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Stäbchenprobe.
Schokoglasur
Das Ei mit der Butter, dem Kakao und dem Staubzucker in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Kakaoglasur auf dem noch warmen Kuchen gleichmäßig verteilen.
Verzierung
Die weiße (und die dunkle) Schokolade reiben. Die Schokolade auf der Glasur verteilen.
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Tipp
Verzierung Wenn es besonders schnell gehen muss, kann man die Schokorapseln auch weglassen. Der Blitzkuchen schmeckt auch ohne Schokoraspel-Garnitur.