Radieschenaufstrich Rezept Ein frühlingshafter Brotaufstrich mit Radieschen und Frischkäse darf zu einem frisch gebackenen Brot nicht fehlen. Der Radieschen Topfenaufstrich ist schnell gemacht und schmeckt würzig-frisch.
Für den Radieschenaufstrich die Radieschen waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden oder rapseln. Das entstehende Wasser mit der Hand ausdrücken.
Den Topfen mit dem Frischkäse und 1 TL Zitronensaft verrühren.
Die gut ausgedrückten Radieschenstücke hinzugeben und unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Tipp
Wasser Wenn der Radieschenaufstrich längere Zeit steht, bildet sich Wasser. Dieses vor der Verwendung wegschütten.