Go Back Email Link
–+ servings

Erdbeer-Minze-Marmelade

Erdbeer-Minze-Marmelade Rezept In die Erdbeermarmelade wird frische Minze gegeben, diese sorgt für den besonders frischen Geschmack der Erdbeer-Minze-Marmelade (Erdbeer-Minze-Konfitüre). Die selbst gemachte Erdbeer-Minze-Marmelade ist auch ein gern gesehenes Geschenk aus der Küche.
4.3 von 27 Bewertungen
Drucken Pinnen
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 5 Gläser à 200ml
Gericht Konfitüre, Marmelade
Land & Region Österreich
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Zutaten

  • 1000 g Erdbeeren
  • 1 Zitrone Bio!
  • 15 g Zitronensäure
  • 350 g Gelierzucker 3:1
  • 3 EL Minze gehackt
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Zubereitung

  • Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und vierteln. In einen Topf geben.
  • Den Saft der Bio-Zitrone, die Zitronensäure und den Gelierzucker hinzugeben und die Zutaten miteinander vermischen. Einen Deckel auf den Topf geben und für mind. 2 Stunden kühl stellen.
  • Die Masse mithilfe eines Pürierstabs pürieren und aufkochen lassen. Für 5 Minuten sprudeln kochen lassen.
  • Die gehackte Minze unterrühren.
  • Sofort in vorbereitete, saubere Gläser füllen.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.

Tipp

GLÄSER STERILISIEREN Um die Gläser zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit der Erdbeer-Minze-Marmelade ausleeren und sofort die heiße Marmelade einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich Marmelade ca. 6 Monate. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen.
Keyword Erdbeer-Minze-Marmelade
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @sweetsandlifestyle oder tagge #sweetsandlifestyle!