Rohschinken-Melone-Cracker Rezept Ein einfaches und schnell zubereitetes Fingerfood sind die Rohschinken-Melone-Cracker. Sie passen gut zu einem Glas Wein.
Den Ricotta gut durchrühren und anschließend auf jeden Cracker einen halben Teelöffel davon setzen.
Den Rohschinken in kleine Stücke zerteilen und zusammengefaltet auf den Ricotta legen.
Die Kerne aus der Zuckermelonenhälfte entfernen und anschließend mit einem kleinen Kugelausstecher Kugeln aus der Melone ausstechen.
Die Melonenkugeln auf den belegten Crackern verteilen.
Kleine Basilikumblätter von der Basilikumpflanze abreißen und zum garnieren auf die Cracker legen.
Die Rohschinken-Melonen-Cracker sofort servieren.
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Tipp
Mozzarella Wer mag kann auch noch kleine Mozzarella-Kugeln vierteln und zwischen den Ricotta und dem Rohschinken legen.Serviervorschlag Zu den Rohschinken-Melonen-Crackern passt gut ein Glas gut gekühlter Weißwein.