Striezelschmarrn Rezept Der Striezelschmarrn ist die perfekte Möglichkeit alten Striezel zu verwerten. Der Striezelschmarrn schmeckt köstlich mit Kompott.
Den Striezel in ca. 1x1cm dicke Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Milch mit den Eiern, dem Rum und dem Vanillezucker verquirlen und über das die Striezelstücke gießen. Vermengen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
Die Butter in einer beschichten Pfanne schmelzen und die Striezelstücke darin backen. Immer wieder wenden.
Den Striezelschmarrn auf 2 Teller aufteilen und mit Staubzucker bestreuen.
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