Eierlikörkugeln Rezept Die Eierlikörkugeln ergänzen perfekt die Weihnachtsbäckerei. Außerdem eignen sich die Eierlikörkugeln gut als Geschenk aus der Küche.
Die Kokosraspeln oder Mandeln mit dem Eierlikör vermischen.
Die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken und die Butter in Stücke schneiden.
Anschließend die weiße Schokolade gemeinsam mit der Butter über Wasserdampf langsam schmelzen und danach zur der Kokosrapsel-Eierlikörmischung geben.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und für ca. 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mithilfe eines Teelöffels die gekühlte Masse abnehmen und zu ca. walnussgroßen Kugeln formen.
Die Eierlikörkugeln zum Schluss in Kokosrapseln oder wenn man Mandeln verwendet hat, in gemahlenen Mandeln wälzen.
Kühl lagern.
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