Kräuterbutter Rezept Kräuterbutter selber machen ist ganz einfach. Die selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt auf Brot und zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Butter schaumig rühren, das Salz und den Zitronensaft hinzugeben.
Die Knoblauchzehe schälen und pressen.
Zum Schluss die gehackten Kräuter unterrühren und die gepresste Knoblauchzehe hinzugeben.
Die Kräuterbutter kann mithilfe eines Spritzsackes mit Sterntülle portionsweise auf Teller dressiert und gekühlt werden. Man kann sie auch portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Teller dressieren und einfrieren. Sobald die Kräuterbutterstücke gefroren sind, kann man sie zusammen in einer Dose aufbewahren.
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Tipp
Weitere Serviervorschläge für die Kräuterbutter Die Kräuterbutter zügig zu einem Strang formen und in Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. Sobald die Butter wieder hart ist, können kleine Stücke runter geschnitten werden.