Lasagne-Suppe Rezept Die Lasagne-Suppe ist einfach und schnell gemacht. Die Lasagnesuppe schmeckt auch aufgewärmt und ist daher die perfekte Partysuppe.
Das Rinderfaschierte hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren anbraten.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zwiebelstücke zum angebratenem Faschierten geben. Für einige Minuten andünsten, bis die Zwiebel glasig sind. Zum Schluss die Knoblauchstücke hinzugeben.
Die Gemüsesuppe, das Tomatenmark, die gehackten Tomaten aus der Dose sowie die Gewürze hinzugeben und ca. 20-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Während die Lasagnesuppe köchelt, die Lasagneblätter nach Packungsanweisung weich kochen. Abgießen und mit einem scharfen Messer in dicke Nudeln schneiden.
Die Nudeln in die fertig gekochte Suppe geben und abschmecken.
Die Suppe auf Tellern aufteilen. Jeweils einen Esslöffel Crème Fraîche und geriebenen Parmesan darüber verteilen.
Die frischen Basilikumblätter abzupfen, fein hacken und über die angerichtete Lasagne-Suppe streuen.
Sofort servieren.
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Tipp
Vorkochen Die Lasagne-Suppe lässt sich super vorkochen. Einzig die Lasagne-Blätter sollten frisch zubereitet und zur Suppe gegeben werden. Teigwaren Wer lieber andere Teigwaren für die Zubereitung der Lasagne-Suppe verwenden mag, kann diese auch schon vorbereiten und braucht diese nicht, wie die Lasagne-Blätter, frisch zubereiten.