Herzkartoffeln Rezept Knusprige Herzkartoffel (Bratkartoffeln aus dem Backofen) gewürzt mit Rosmarin und Meersalz als leckerer Snack für den Valentinstag.
Anschließend die Kartoffeln in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden und mit verschieden großen Herzausstechern Herzen ausstechen. Die ausgestochenen Herzen ins Wasser legen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffelherzen gut abtropfen lassen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Die Kartoffelherzen mit dem Olivenöl beträufeln und mit Rosmarin und Salz würzen.
Das Backblech auf die mittlere Schiene im Backofen schieben und für ca. 45 Minuten knusprig backen. Zwischendurch wenden.
Mit Ketchup oder Sauce nach Wahl servieren & genießen.
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