Bananen-Schoko-Muffins Rezept Saftige Bananenmuffins mit Schoko, einfach und schnell gemacht. Die Bananen-Schoko-Muffins eignen sich zur Bananenverwertung.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier schaumig schlagen, den Kristallzucker hinzugeben.
Das Pflanzenöl dazu gießen und die geriebenen Walnüsse dazu geben. Anschließend die zerdrückten Bananen dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterheben.
Die 2/3 der Schokotröpfchen ebenfalls unterheben.
Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und zu 2/3 mit dem Teig füllen. Die restlichen Schokotröpfen auf dem Teig verteilen.
Für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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