Den Kristallzucker in einen Topf geben und unter Rühren mit einem Kochlöffel auflösen. Es soll eine bernsteinfarbene Flüssigkeit entstehen.
Die Hitze reduzieren und unter oftmaligen Rühren noch 1 Minute köcheln lassen.
Das Wasser erhitzen und vorsichtig zum geschmolzenen Zucker gießen. Achtung: es zischt laut. Anschließend das KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment-Gewürz hinzufügen.
Den Karamellsirup in eine saubere vorbereitete Flasche füllen und auskühlen lassen.
Coffee Chai Latte
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Schwarztee hinzufügen.
Die Kardamomkapseln öffnen und die Samen herausnehmen. Die Kardamomsamen gemeinsam mit den anderen Gewürzen zum Schwarztee (am besten in einem Einwegteebeutel) geben und ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Milch erhitzen und aufschäumen sowie 2 Tassen Espresso brühen.
In zwei Gläser oder Tassen Karamellsirup nach Belieben gießen. Ich empfehle mit 1 TL zu beginnen.
Den Einwegteebeutel bzw. die Gewürze entfernen und den Chai in die Gläser mit dem Karamellsirup gießen.
Je einen Espresso dazu leeren.
Mit heißer Milch aufgießen und den Milchschaum auf dem Coffee Chai Latte verteilen.
Das KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Chai Moment-Gewürz auf dem Milchschaum verteilen.
Sofort servieren und genießen.
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Tipp
Karamellsirup Der Karamellsirup kann natürlich auch weggelassen werden.Schneller Coffee Chai LatteGenuss Für den schnelle Coffee Chai Latte Genuss empfehle ich die Verfeinerung von einer Tasse Milchkaffee mit je 3 EL Kotányi My Coffee Spice Chai Moment.