Das Mehl mit dem Staubzucker in eine Schüssel geben.
Die kalte Butter zügig in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Ebenso das Ei, den Vanillezucker und die Prise Salz dazugeben.
Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig mithilfe eines Nudelwalkers 0,5cm dick ausrollen.
Die frisch gewaschene Häkeldecke auf dem Teig ausbreiten. Mithilfe des Nudelwalkers vorsichtig in den Teig drücken.
Anschließend die Häkeldecke langsam vom Teig abziehen.
Kekse mit Keksausstecher nach Wahl ausstechen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backpapier legen und ca. 11 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.