Das Ei in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Danach in Scheiben schneiden.
Den Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett beidseitig anbraten bis er knusprig ist.
Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
Das Toastbrot toasten.
Vier Toastbrotscheiben einseitig mit der Cocktailsauce bestreichen. Diese Scheiben mit Schinken belegen. Danach die Tomatenscheiben und den Blattsalat darauf legen. Anschließend den Käse darauf legen und mit Eierscheiben und dem knusprig gebratenem Speck belegen.
Je 2 belegte Scheiben aufeinanderlegen und eine übrig gebliebene Toastbrotscheibe darauflegen. Mit 2 Zahnstochern - in jeder Hälfte einen - fixieren. Anschließend den Club Sandwisch diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
Servieren.
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Tipp
Beilage Als Beilage serviere ich den Club Sandwich gerne mit Pommes.Club Sandwich mit Cocktailsauce Zum Club Sandwich und den Pommes passt gut eine selbst gemachte Cocktailsauce.