Kirschkuchen Rezept Leckeres Blechkuchenrezept für Kirschkuchen. Der Kirschkuchen schmeckt saftig und sollte auf keiner Kaffeetafel zur Kirschensaison fehlen.
Die Eier trennen. Die Eiklar zu festem Schnee schlagen.
Den Kristallzucker mit der Butter und den Zitronenzesten schaumig schlagen.
Die Dotter einzeln hinzugeben.
Das Mehl und das Backpulver vermengen und ebenfalls hinzugeben.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen und mit den entkernten Kirschen belegen.
Für ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
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Tipp
Teig Der Teig kann auch für andere Obstkuchen, wie zum Beispiel einem Marillenkuchen, verwendet werden.Serviervorschlag Zum Kirschkuchen passt gut ein Klecks Schlagobers.