Den frisch gebrühten Espresso und den braunen Zucker in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen.
Für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
In sterilisierte Flaschen füllen.
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Tipp
Flaschen sterilisieren Um die Flaschen zu sterilisieren, diese kurz vor der Verwendung mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses vor dem Befüllen mit dem Sirup ausleeren und sofort den heißen Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sofort die gefüllten Flaschen damit verschließen.Haltbarkeit Der Sirup hält sich ca. 6 Monate kühl gelagert.