Das Mehl, das Salz, die Trockenhefe, den Rosmarin und den Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
Das lauwarme Wasser hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Den Teig mit etwas Mehl bestauben und mit einem Geschirrtuch abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und anschließend zu einem Baguette (oder zwei kleinen Baguettes) formen. Abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
Das Baguette mit einem Messer vorsichtig ein paar Mal einritzen.
Eine Schüssel mit Wasser in das Backrohr stellen. Das Rosmarin Baguette auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
Anschließend die Temperatur auf 170 Grad drosseln und weitere 15 Minuten backen.
Aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
Kräuter Es können auch andere Kräuter oder eine Mischung an getrockneten Kräutern für das Baguette verwendet werden.