Die Butter gemeinsam mit dem Staubzucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt verrühren.
Das Mehl und das Salz hinzugeben und so lange kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Von dem gekühlten Teig ca. 1 EL große Stücke Teig abnehmen und zu ca. 1 cm dicken Stangen rollen. Dabei mit zwei Fingern etwas aufdrücken, sodass Mulden entstehen.
Die Teigstangen auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
Die Mandeln halbieren und an einem Ende jedes Teigstangen eine Mandelhälfte legen und leicht eindrücken. Gleichzeitig den Teig die Mandelhälfte zu einem Spitz formen.
Bei den "Gelenken" der Finger mithilfe eines scharfen Messers, das vor jedem Schnitt in Maizena getunkt wird, typische Hautfalten einritzen.
Die Hexenfinger für ca. 13 Minuten backen.
Aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen. Während dem Auskühlen die Mandelhälften vorsichtig mithilfe eines spitzen Messers entfernen und für die spätere Weiterverwendung zur Seite legen.
Rote Zuckerglasur "Blut"
Den Staubzucker durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit der Milch zu einer homogenen, nicht zu flüssigen, Zuckerglasur verrühren. Etwas rote Pastenfarbe einrühren. Sollte die Zuckerglasur zu flüssig sein, etwas mehr Staubzucker hinzugeben.
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Tipp
Ersatz für Rote Zuckerglasur Anstatt der selbst gemachten roten Zuckerglasur kann auch rote Back- und Speisefarbe verwendet werden.