Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zwei Donutsbleche mit jeweils 6 Donutsformen mit etwas Butter fetten.
Das Pflanzenöl mit den Eiern, dem Staubzucker, dem Kürbispüree und dem Kürbiskuchengewürz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und hinzugeben. Alle Zutaten miteinander vermengen. Jedoch nur so lange rühren, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
Den Teig zügig auf die Donutsformen aufteilen.
Auf der mittleren Schiene im Backrohr ca. 13 Minuten backen.
Kürbiskuchengewürz Zucker
Den Kristallzucker, den Staubzucker und das Kürbiskuchengewürz vermengen und durch ein Haarsieb sieb.
Fertigstellung
Die fertig gebackenen Kürbis Donuts aus der Form stürzen, kurz überkühlen lassen und anschließend mit dem Gewürzzucker bestreuen bzw. darin wälzen.
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Tipp
KÜRBISKUCHENGEWÜRZ Das Kürbiskuchengewürz (Pumpkin Pie Spice) kann man einfach und unkompliziert selbst herstellen.KÜRBISPÜREE Für das Kürbispüree einen Kürbis waschen und abtrocknen, ggf. auch schälen. In Stücke schneiden, mit etwas Öl bepinseln und im Backrohr bei 200 Grad Ober- und Unterhitze weichdünsten. Danach auskühlen lassen und pürieren. Übrig gebliebenes Kürbispüree kann auch eingefroren werden.