Nach und nach den Staubzucker und den Zitronensaft hinzugeben.
Ca. 10 Minuten mixen – beim Herausziehen der Mixstäbe müssen Spitzen stehen bleiben.
Die Eiweißspitzglasur in einen Spritzsack mit kleiner Tülle füllen oder alternativ einen Plastikspritzsack verwenden und die Spitze mit einer Schere abschneiden (hier benötigt man dann keine Tülle).
Nach Belieben die Lebkuchemotive verzieren.
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