Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren.
Das Eigelb und die Milch hinzugeben.
Das Mehl mit dem Kakao und dem Salz vermischen und hinzugeben.
Die Zutaten zügig zu einem Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunden in den Kühlschrank legen.
Vom Teig jeweils ca. 10g Kugeln abzupfen und zu Kugeln rollen.
Die Kugeln mit etwas Abstand zueinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Mit einem Kochlöffelstiel Vertiefungen in die Kugeln eindrücken.
Die Schoko-Husarenkrapfen ca. 8-10 Minuten backen und anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen.
Die Macadamia Creme ca. 15 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen. Die Creme in einen Spritzsack füllen und in die Vertiefungen der Schoko Husarenkrapfen spritzen.
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