Nudelsalat mit Thunfisch, buntem Gemüse und leichtem Joghurt-Dressing. Der Thunfisch-Nudelsalat ist super einfach zubereitet und ideal zum Vorbereiten.
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Zutaten
Nudelsalat mit Thunfisch
200gNudeln
1DoseThunfischin eigenem Saft
1Zwiebel rot
1Paprikarot
125gMais
50gRucola
Joghurtdressing
8ELNaturjoghurt
2ELBalsamico-Essig
1ELOlivenöloder Rapsöl
2ELZitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Nudelsalat mit Thunfisch
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abseihen und mit kalten Wasser abschrecken.
Die Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen.
Die rote Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Tomaten halbieren, ggf. vierteln.
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
Joghurtdressing
Für das Joghurtdressing alle Zutaten miteinander verrühren.
Fertigstellung
Die Salatzutaten gemeinsam mit dem Dressing in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Tipp
Haltbarkeit: Der Salat ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.