Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)
Zutaten
275gMehl
100mlMilchlauwarm
1TLTrockengerm
0.5TLSalz
1TLBackpulver
90gNaturjoghurt3,5% Fett
Zubereitung
Die Trockengerm in der lauwarmen Milch auflösen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren.
Das Naturjoghurt und die Germ-Milch hinzugeben und alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 50 Minuten gehen lassen.
Den Teig noch einmal gut durchkneten und aus dem Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 6 Kugeln formen. Diese mit der Handfläche oder einem Nudelholz platt drücken und mit den Händen kleine Fladen formen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Naan-Brot-Teiglinge von jeder Seite ca. 2 Minuten ausbacken. Vorsichtig: die Fladenbrote werden schnell dunkel.
Sofort servieren. Bei Bedarf können die Fladenbrote mit Kräuterbutter bestrichen werden.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
Fladenbrot warm halten: Du kannst die Fladenbrote abgedeckt mit Alufolie im Backofen bei 50 Grad warm halten.