Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)
Zutaten
Rührteig
220gButterzimmerwamr
150gKristallzucker
1PkgVanillezucker
4Eier
2Bio-Orangen160ml Saft
20mlRum
280gMehl
8gBackpulver
1PriseSalz
Zuckerguss
100gStaubzucker
20mlOrangensaftggf. etwas mehr
Bio-Orangen
Zubereitung
Rührteig
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (30x11cm) mit Backpapier auslegen.
Zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.
Eier einzeln hinzugeben.
Die Orangen gut abwaschen und trocknen. Schale abreiben, Saft auspressen und beides in die Schüssel geben. Rum hinzugeben.
Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig in der Kastenform verteilen und für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Den Kuchen 15 Min in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Zuckerguss
Für den Zuckerguss Staubzucker in eine Schüssel geben. Nach und nach etwas Saft unterrühren bis der Zuckerguss eine zähflüssige Konsistenz hat.
Fertigstellung
Den Zuckerguss über den Kuchen verteilen und antrocknen lassen.
Die Orangenscheiben bis zur Hälfte einschneiden, die Enden in entgegengesetzte Richtungen drehen und auf dem Zuckerguss verteilen.
Die Orangen heiß abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.