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Zutaten
Rührkuchen braun (für die Hasen)
150gButterzimmerwarm
150gKristallzucker
1PriseSalz
10gVanillezucker
3Eier
220gNaturjoghurt
300gMehl
2TLBackpulver
3ELKakaopulver
Rührkuchen
150gButterzimmerwarm
150gKristallzucker
1PriseSalz
10gVanillezucker
3Eier
220gNaturjoghurt
300gMehl
2TLBackpulver
Zubereitung
Rührkuchen braun (für die Hasen)
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25x13cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz cremig rühren.
Die Eier hinzugeben.
Das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Naturjoghurt hinzugeben.
Die Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 55 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Kuchen in ca. 1 - 1,5cm cm dicke Stücke schneiden.
Aus den Kuchenscheiben Hasen ausstechen.
Rührkuchen
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25x13cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz cremig rühren.
Die Eier hinzugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Naturjoghurt hinzugeben.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Diesen an der Spitze mit einer Schere aufschneiden und eine Teigschicht am Boden der Kastenform verteilen. Auf den kurzen Seiten der Form noch eine weitere Teigschicht verteilen.
Die ausgestochenen Hasen eng aneinander mittig in die Form, auf den Teig, stellen.
Den restlichen Teig mit dem Spritzbeutel neben und auf den Hasen verteilen.
Den Osterhasen-Kuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe durchführen.
Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Backform abkühlen lassen. Danach aus der Backform nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
Kuchenreste Die übrig gebliebenen Reste vom braunen Rührkuchen können für Cakepops, Desserts im Glas etc. verwendet werden.