Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
In ein Muffinblech Papiermuffinförmchen setzen.
Die Butter schaumig rühren.
Den Zucker und die Eier hinzugeben und schaumig rühren.
Die Vollmilchschokolade in kleine Stücke hacken.
Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Backpulver und der Prise Salz vermischen.
Abwechselnd die Mehlmischung, die gehackte Schokolade und die Milch hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verrrühen.
Jedes Papiermuffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig füllen.
Für ca. 16 Minuten backen.
Stäbchenprobe.
Die Sponges aus dem Backrohr nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
Topping
Die Pâtisserie Creme nach Packungsanleitung ca. 4 Minuten lang steif schlagen.
Das Mascarpone mit dem Holunderblütensirup (oder dem Staubzucker) in eine Schüssel geben und kurz mixen.
Die steif geschlagene Pâtisserie Creme mithilfe eines Löffels vorsichtig unter das Mascarpone heben.
Das Topping in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und auf die Sponges aufdressieren.
Nach Lust und Laune das Topping mit Smarties® Minis verzieren.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Tipp
Verzierung: Die Smarties® Minis erst kurz vor dem Verzieren auf das Topping setzen. Keine Smarties® Minis: Anstatt der Smarties® Mnis kann man auch verschiedene Obstsorten in kleine Stücke schneiden und das Topping damit verzieren.