Eine Kastenform (30 cm Länge) mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem Teig verrühren. Der Teig ist ziemlich flüssig, so muss er sein.
Mithilfe einer Teigspachtel den Teig in den mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
Circa 2 EL Haferflocken darauf verteilen.
Eine Porzellanschüssel (oder eine andere ofenfeste Form) mit kochend heißem Wasser füllen und auf dem Backrohrboden stellen.
Das Ofengitter auf die unterste Schiene geben und die Kastenform darauf stellen. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze aufdrehen (nicht vorheizen!) und das Brot 80 Minuten backen.
Das Körndlbrot nach der Backzeit aus dem Backrohr nehmen und in der Kastenform auskühlen lassen.
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Tipp
Körner Anstatt der Kürbiskerne und dem Sesam können auch andere Körner wie Mohn und Sonnenblumenkerne verwendet werden.