Das Wasser kochen und den schwarzen Tee darin 8 Minuten ziehen lassen.
Die Zitronen waschen und abtrocknen. Eine Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden.
Einen Krug oder eine Karaffe zu 1/3 mit Eiswürfel füllen. Die Zitronenscheiben und den Holunderblütensirup hineingeben.
Den mit den Eiswürfeln gefüllten Krug in Eiswasser (kaltes Wasser mit Eiswürfeln stellen).
Nach der Ziehzeit die Teebeutel aus dem Tee entfernen und den Tee über die Eiswürfel im Krug gießen.
Mit einem langen Löffel durchrühren.
Minzblätter nach Belieben dazugeben. Diese am besten vor dem Hinzugeben kurz zwischen den Fingern reiben, sodass sich ihr Aroma entfaltet.
Den Krug ggf. mit etwas eiskaltem Mineralwasser auffüllen.
Zum Servieren Eiswürfel in ein Glas geben und den Eistee eingießen.
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