Sweets & Lifestyle®
Leckeres, erfrischendes Himbeer Amarettini Schichtdessert von Sweets and Lifestyle

Himbeer Amarettini Schichtdessert

Bei diesem Himbeer Amarettini Schichtdessert treffen frische Himbeeren auf leckere Amarettini sowie auf erfrischenden Topfen.

Gericht Dessert
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4
Autor Verena

Zutaten

  • 100 g Amarettini
  • 160 g frische Himbeeren (oder TK)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 170 g Topfen
  • 180 ml GUMA Patisserie Creme
  • 20 g Staubzucker
  • 1/2 Pkg Vanillezucker

Zubereitung

  1. Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und anschließend mit einem Nudelwalker darüber rollen damit Amarettinibrösel entstehen. (diese können ruhig etwas größer sein)

  2. Die Himbeeren waschen und pürieren. Den Zitronensaft und 1 TL Staubzucker unterrühren. 

  3. Die GUMA Patisserie Creme ca. 2 Minuten lang mixen bis sie eine cremige Konsistenz hat. Den restlichen Staubzucker, den Vanillezucker und den abgetropften Topfen in die Patisserie Creme einrühren.

  4. In die Gläser je eine Schicht Amarettinibrösel, eine Schicht Patisserie-Topfen-Creme und eine Schicht Himbeerpüree schichten. So lange mit dem Schichten fortfahren bis das Glas zu 2/3 voll ist.

  5. Als Abschluss eine Schicht Patisserie-Topfen-Creme auftragen. Diese nach Lust und Laune mit kurz vor dem Servieren etwas Himbeerpüree, Amarettinibrösel und frischer Minze garnieren.

Tipp

Himbeerkerne Wer keine Kerne im Dessert mag, streicht das Himbeerpüree durch ein Haarsieb.

Amaretto Wer dem Schichtdessert etwas "Schuss" verleihen mag, tröpfelt auf die Amarettibrösel noch etwas Amaretto.

Durchziehen Das Himbeer Amarettini Schichtdessert vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.