Pfirsich-Himbeer-Nicecream Rezept Nicecream ist die gesunde Alternative zu Eis. Die Pfirsich-Himbeer-Nicecream schmeckt erfrischend und fruchtig-frisch.
Die gefrorenen Bananen- und Pfirsichstücke gemeinsam mit dem Himbeeren und dem Honig in einen Hochleistungsmixer geben.
Die Mandelmilch hinzufügen.
Die Zutaten zu einem groben Brei pürieren. Gegebenenfalls noch etwas Mandelmilch (oder andere Milch) hinzufügen. Anschließend so lange weitermixen, bis eine einheitliche, geschmeidige Konsistenz entstanden ist.
Wenn die Messer des Mixers zwischendurch ins Leere laufen, die Zutaten mithilfe eines Stampfers oder Löffels zu den Messern bewegen. (im abgeschaltenen Zustand des Mixers.)
Die Nicecream in Schüssel füllen und sofort servieren.
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Tipp
Obst Einfrieren für Nicecream Bananen sorgen für eine cremige Konsistenz der Nicecream und sind oftmals (bei mir immer) die Basis für eine Nicecream. Die Bananen werden vor dem Einfrieren geschält und Scheiben, die nicht dicker als 1 cm sind – geschnitten. Zum Einfrieren gebe ich die Bananen in Gefrierbeutel. Auch anderes Obst sollte für Einfrieren nicht dicker als 1 cm geschnitten sein. Es ist sinnvoll die einzelnen Obstsorten, getrennt, in unterschiedlichen Gefrierbeuteln einzufrieren - so kann man immer wieder nach Lust und Laune Obst rausnehmen.Konsistenz wie Eis Wer die Pfirsich-Himbeer-Nicecream lieber in der Konsistenz eines cremigen Speiseeises isst, friert die entstandene Nicecream für eine Stunde ein.