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Zutaten
1PkgBlätterteigTante Fanny Blätterteig mit Butter 270g
2ELMilchzum Bestreichen
70mlSchlagobers
30gTopfen
30gMascarpone
10gStaubzucker
1TLLebkuchengewürz
1ELNougatcremeoptional
Zubereitung
Den Backofen auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen
Aus dem Blätterteig für jedes Bäumchen Sterne in 4 verschiedenen Größen ausschneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
So viele Sterne ausstechen, bis der Blätterteig aufgebraucht ist.
Die ausgestochenen Sterne aus Blätterteig mit Milch bepinseln und für 8 Minuten backen.
Die fertig gebackenen Sterne aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Lebkuchencreme zuerst das Schlagobers steif schlagen. Danach den Topfen, die Mascarpone sowie den Staubzucker und das Lebkuchengewürz hinzufügen und miteinander verrühren.
Die Hälfte der Lebkuchencreme in eine weitere Schüssel geben und die Nougatcreme hinzufügen.
Die Lebkuchencreme und die Nougat-Lebkuchencreme in Spritzbeutel füllen.
Die größten Sterne als unterste Schicht auflegen und je eine paar Tupfen Lebkuchencreme (oder Nougat-Lebkuchencreme) aufdressieren.
Einen kleineren Blätterteigstern auf die Cremetupfen setzen und auf diesen wieder einige Lebkuchencremetupfen setzen.
Den zweitkleinsten Stern auf die Creme setzen und einen Tupfen Lebkuchencreme anbringen.
Als Abschluss den kleinsten Stern in den Tupfen Lebkuchencreme setzen.
Die Blätterteig Tannenbäumchen mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
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