Jedes Jahr stellt sich kurz vor Weihnachten die Frage: „Welches Dessert gibt es zu Weihnachten?“. Ein einfaches, leckeres und schnell gemachtes Weihnachtsdessert sind die Blätterteig Tannenbäumchen gefüllte mit erfrischender Lebkuchencreme. Die Lebkuchencreme, mit der die Tannenbäumchen aus Blätterteig gefüllt sind, kann zusätzlich mit Nougatcreme verfeinert werden. Die Tannenbäume werden aus verschieden großen Sternen aus Blätterteig zusammengesetzt und sind dadurch ein optischer Hingucker, beeindrucken aber auch geschmacklich. Besonders festlich sehen die Tannenbäume aus Blätterteig aus, wenn sie vor dem Servieren mit Staubzucker und etwas Goldspray besprüht werden.
Für die Zubereitung der Blätterteig Tannenbäumchen verwende ich gerne den Tante Fanny Blätterteig mit Butter 270g. Dieser Blätterteig schmeckt besonders gut, da er mit einem Quäntchen zusätzlicher Butter verfeinert ist. Der Blätterteig ist frei von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen.
Tante Fanny ist Österreichs Frischteigspezialistin mit über 22 Jahren Erfahrung und mehr als 30 Produkten in den Kühlregalen der großen Supermärkte. Im Sortiment findet ihr neben Klassikern wie Blätterteig, Strudelteig, Pizzateig und Mürbteig auch andere Spezialitäten wie Flammkuchenteig, Croissant- & Plunderteig oder eben Quiche- und Tarteteig. Ich verwende die Teige gerne für meine gebackene Topfentorte mit Beerenswirl, meine schnellen Apfeltaschen aus Blätterteig, meine ratzfatz gemachten Pizzakipferl und meinen Zwetschkenstrudel. Auf Instagram findet ihr auf dem Tante Fanny-Account jede Menge weitere Rezeptinterpretationen.
![Leckere Blaetterteig Tannenbaeume gefuellt mit Lebkuchencreme als Dessert zu Weihnachten nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Tannenbaeume-gefuellt-mit-Lebkuchencreme-als-Dessert-zu-Weihnachten.jpg)
![Blaetterteig Sterne Baum gefuellt mit Lebkuchencreme als Dessert zu Weihnachten nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Sterne-Baum-gefuellt-mit-Lebkuchencreme-als-Dessert-zu-Weihnachten.jpg)
Das solltest du haben
Zutaten
- 1 Pkg Blätterteig Tante Fanny Blätterteig mit Butter 270g
- 2 EL Milch zum Bestreichen
- 70 ml Schlagobers
- 30 g Topfen
- 30 g Mascarpone
- 10 g Staubzucker
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Nougatcreme optional
Zubereitung
- Den Backofen auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Aus dem Blätterteig für jedes Bäumchen Sterne in 4 verschiedenen Größen ausschneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
- So viele Sterne ausstechen, bis der Blätterteig aufgebraucht ist.
- Die ausgestochenen Sterne aus Blätterteig mit Milch bepinseln und für 8 Minuten backen.
- Die fertig gebackenen Sterne aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Für die Lebkuchencreme zuerst das Schlagobers steif schlagen. Danach den Topfen, die Mascarpone sowie den Staubzucker und das Lebkuchengewürz hinzufügen und miteinander verrühren.
- Die Hälfte der Lebkuchencreme in eine weitere Schüssel geben und die Nougatcreme hinzufügen.
- Die Lebkuchencreme und die Nougat-Lebkuchencreme in Spritzbeutel füllen.
- Die größten Sterne als unterste Schicht auflegen und je eine paar Tupfen Lebkuchencreme (oder Nougat-Lebkuchencreme) aufdressieren.
- Einen kleineren Blätterteigstern auf die Cremetupfen setzen und auf diesen wieder einige Lebkuchencremetupfen setzen.
- Den zweitkleinsten Stern auf die Creme setzen und einen Tupfen Lebkuchencreme anbringen.
- Als Abschluss den kleinsten Stern in den Tupfen Lebkuchencreme setzen.
- Die Blätterteig Tannenbäumchen mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
![Leckerer Blaetterteig Tannenbaum gefuellt mit Lebkuchencreme nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Tannenbaum-gefuellt-mit-Lebkuchencreme.jpg)
![Blaetterteig Tannenbaum gemacht mit dem Tante Fanny Frischer Blaetterteig verfeinert mit Butter nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Tannenbaum-gemacht-mit-dem-Tante-Fanny-Frischer-Blaetterteig-verfeinert-mit-Butter.jpg)
![Blaetterteig Tannenbaemchen mit Nougat Lebkuchencreme gefuellt als Weihnachtsdessert gemacht nach einem einfachen Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Tannenbaemchen-mit-Nougat-Lebkuchencreme-gefuellt-als-Weihnachtsdessert.jpg)
![Einfaches Blaetterteig Dessert mit Lebkuchencreme gefuellt fuer Weihnachten gemacht nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan](https://www.sweetsandlifestyle.com/wp-content/uploads/2022/12/Blaetterteig-Dessert-mit-Lebkuchencreme-fuer-Weihnachten.jpg)
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Tante Fanny.