Wenn wir Gäste zu Besuch haben, serviere ich gerne unterschiedliches Fingerfood wie die Pizzakipferl. So kann sich jeder das nehmen, was er möchte. Die Pizzakipferl sind schnell herzustellen und können warm oder kalt serviert werden. Auch am nächsten Tag schmecken die Pizzakipferl noch wie frisch aus dem Backrohr.
Ich serviere die Pizzakipferl auch gerne zu Silvester und anderen Anlässen wo die ganze Zeit über Essen verfügbar sein soll. Im Sommer nehmen wir sie gerne ins Freibad oder zum Picknick mit.
Zutaten
- 1 Pkg Pizzateig zB Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig Rund 280g
- 4 EL passierte Tomaten (Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Oregano getrocknet
- 100 g Käse gerieben (zB Parmesan, Mozzarella, Emmentaler)
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und sofort entrollen.
- Den Pizzateig mit der Tomatensauce bestreichen, mit dem geriebenen Käsen bestreuen und sternförmig mit einem Pizzaroller in 8 Dreiecke schneiden.
- Die Teigdreiecke von der Breitseite her aufrollen und zu Kipferl formen.
- Die Pizzakipferl auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit dem Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr 12-15 Minuten auf unterster Schiene backen.
Tipp
Nährwerte pro Portion
Weiteres Fingerfood das ich gerne vorbereite, wenn sich Gäste ankündigen sind Pizzaschnecken und Brotstangen.
Dieses Rezept und 7 weitere köstliche Rezepte von mir findet ihr im Tante Fanny Bloggerrezeptheft Nr. 5.
Alles Liebe,
Verena
PS: Die Pizzakipferl habe ich in freundlicher Zusammenarbeit mit Tante Fanny kreiert.
