Zu Silvester und an Geburtstagen darf ein leckeres Partyessen nicht fehlen. bei uns ist das Nudel Raclette ein allseits beliebtes Essen bei einer Party. Ich finde es auch sehr angenehm, denn für das Pasta Raclette kann man die meisten Zutaten und Saucen bereits am Vortag vorbereiten. So hat man am Tag der Party weniger bzw. keinen Stress und hat Zeit für seine Gäste.
Um allen Gästen und Geschmäckern gerecht zu werden, gibt es bei meinem Nudel Raclette immer vegetarische Nudelgerichte wie „Nudeln mit Spinat, Käse und Champignon“ und „Mac and Cheese mit Röstzwiebel“ und Nudelgerichte mit Fleisch wie „Nudeln mit Fleischbällchen in Ajvar Sauce“ und „Nudeln mit Huhn und Erdnuss-Sauce“.
- ✔【Raclette Grill mit einstellbarer Temperatur】 Die einstellbare Grilltemperatur eignet sich sehr gut für verschiedene Kochoptionen und die Kontrollleuchte sorgt dafür, dass Sie nicht vergessen, den Elektrogrill nach Gebrauch auszuschalten.
- ✔【Raclette gerät 8 personen】Hengbo raclettegrill kann 6 8 Personen eine köstliche Mahlzeit bieten und bietet ein perfektes Erlebnis für Ihre Party. Mit dem großen Aluminiumgrill oben und 8 raclettepfännchen unten können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen gleichzeitig braten oder grillen, und Grillnetze können oben gegrillt werden.
- ✔【Raclette mit fondue/käse fondueset】8 kleine Handschalen und ein Backblech, mit den kleinen Handschalen können Sie den Käse schnell schmelzen. Gleichzeitig können Sie den Käse auch auf dem Backblech erhitzen. Das gekochte Essen kann in den Käse getaucht und zu einem Käsefondue verzehrt werden.
- ✔【Beste Weihnachtsgeschenke/Geschenke】Als Weihnachtsgeschenk für Männer, Frauen, Familie und Ihre guten Freunde ist der Backofen eine sehr gute Wahl und sehr praktisch. Es kann als Geschenk für Mama, Papa, Schwiegermutter, Freundin, Freund.
- ✔ 【Packungsinhalt】 1 x Raclette Grill, 8 x Mini Pfannen, 4 x Holzspatel, 1 x Benutzerhandbuch
- PERFEKTER ERSATZ - Unsere Raclette-Schieber sind eine super Alternative zu den herkömmlichen Kunstoff-Raclette-Schabern. Ideal als Geschenk geeignet.
Das solltest du haben
Zutaten
- 200 g Rinderfaschiertes (Rinderhackfleisch)
- 30 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver geräuchert, alternativ: scharfes Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 50 ml Pflanzenöl zum Rausbraten
- 120 g Naturjoghurt
- 120 g Mascarpone
- 1 EL Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 15 ml Pflanzenöl neutral
- 1 EL Zwiebel fein gehackt
- 30 g Erdnussbutter
- 20 ml Sojasauce
- 120 ml Kokosmilch
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 150 g Hühnerbrust
- 2 Paprika rot
- 100 g Champignons
- 100 g Ajvar (mild oder scharf)
- 100 g Blattspinat frisch
- 40 g Röstzwiebel
- 50 g Parmesanflocken
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- Petersilie frisch
- 150 g Raclette Käse
- 600 g Nudeln Recheis Goldmarke Hohlnudeln, Goldlöckchen, Dralli, Bio Dralli
Zubereitung
Mini-Fleischbällchen
- Das Rinderfaschierte mit den Semmelbröseln, dem Tomatenmark und dem Ei in eineSchüssel geben.
- Das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zutaten gut miteinander vermengen.
- Aus der Masse kleine Kügelchen mit einem Durchmesser von ca. 1cm formen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin ca. 5 Minuten von allen Seiten braten.
Mascarpone-Knoblauch-Sauce
- Die Knoblauchzehen pressen und hinzugeben.
- Das Naturjoghurt mit dem Mascarpone und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Erdnuss-Sauce
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten
- Mit der Sojasauce ablöschen.
- Die Kokosmilch sowie das Tomatenmark, den Pfeffer, das Currypulver und den Kurkuma hinzugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
Nudeln
- In 4 Töpfen je 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen und reichlich salzen.
- Die verschiedenen Nudelsorten nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- Die gekochten Nudeln abseihen, mit kaltem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen.
Tipp
Nudeln mit Fleischbällchen in Ajvar Sauce und frischen Paprika
Ein schmackhaftes Gericht mit Fleisch beim Pasta Raclette sind die Nudeln mit Fleischbällchen in Ajvar Sauce und frischem Paprika. Die Fleischbällchen kann man bereits am Vortag vorbereiten und fertig rausbraten. Durch die Hitze im Raclette werden die kleinen Fleischbällchen schnell warm. Als Sauce kann selbst gemachtes Ajvar oder gekauftes Ajvar verwendet werden. Das würzige Ajvar harmoniert gut mit den Fleischbällchen, dem würzigen Raclette Käse und dem frischen Paprika und den Nudeln.
Nudeln mit Spinat, Käse und Pilzen im Raclette Pfännchen
Natürlich darf auch ein Gericht für Vegetarier beim Pasta Raclette nicht fehlen. Die Nudeln mit Spinat, Käse und Pilzen eigenen sich dafür perfekt. Dank der Mascarpone-Knoblauch-Sauce mit ins Raclette Pfännchen gibt, entstehen eine wunderbar cremige Spinat-Käse-Sauce die perfekt zu den Nudeln und den gebratenen Champignons passt.
Mac and Cheese mit Röstzwiebel im Raclette Pfännchen
Ein weiteres vegetarisches Gericht beim Pasta Raclette ist Mac and Cheese mit Röstzwiebel. Der würzige Raclette Käse schmilzt und legt sich perfekt um die Nudeln im Raclette Pfännchen. Die Röstzwiebel (am Vortag vorbereitet oder gekauft) sorgen für den nötigen Crunch. Frischer Schnittlauch sorgt für Frische.
Nudeln mit Huhn in Erdnuss-Sauce
Für die Nudeln mit Huhn in Erdnuss-Sauce kann die in kleine Stücke geschnittene Hühnerbrust bereits gebraten am Tisch gestellt werden. Oder aber man stellt das klein geschnittene rohe Hühnerbrustfleisch in einem Schälchen am Tisch und brät es am Raclette-Griller bevor es anschließend mit den Nudeln und der Erdnuss-Sauce in das Raclette Pfännchen kommt. Die würzige Erdnusssauce harmoniert perfekt mit dem gebratenen Huhn, für Frische sorgen klein geschnittene Paprikastücke.
Alles Liebe,
Verena
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Recheis.
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