Seit einiger Zeit versuche ich mehr Low Carb Gerichte in meinem Speiseplan unterzubringen. Einer meiner liebsten Low Carb Salate ist der Low Carb Thunfischsalat mit Ei und Tomate. Den Thunfischsalat ohne Kohlenhydrate esse ich gerne als schnelles Mittagessen aber auch als Low Carb Abendessen.
Der kalorienarme Thunfischsalat steht binnen 10 Minuten am Tisch und die Zutaten für den Thunfischsalat habe ich eigentlich immer vorrätig. Ein weiterer Low Carb Salat den ich gerne esse ist der Blattsalat mit eingelegtem Spargel, Rohschinken und Burrata.
Low Carb Thunfischsalat
Low Carb Thunfischsalat Rezept Leckerer Low Carb Thunfischsalat mit Ei und Tomate. Ein kalorienarmer Thunfischsalat ohne Kohlenhydrate.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
Zutaten
- 200 g Blattsalat
- 95 g Thunfisch in Öl
- 2 Stück Eier hartgekocht
- 220 g Cocktailtomaten
- 0.5 Zitrone Saft
- 45 ml Olivenöl
- 1 Zwiebel rot
- 40 g Oliven grün entkernt
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Den Blattsalat waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und vierteln.
- Die hart gekochten Eier schälen und vierteln.
- Die vorbereiteten Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben.
- Für das Dressing das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Salz und dem Pfeffer vermengen und über den Salat gießen.
- Die Oliven halbieren, den Thunfisch aus der Dose geben, abtropfen lassen und in Stücke teilen. Die Oliven und den Thunfisch über dem Salat verteilen.
- Ggf. noch mit Salz und Pfeffer würzen.
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Alles Liebe,
Verena
