Antipasti Spieße

Zu einer Sommerparty oder einem gemütlichen Abend mit Freunden auf der Terrasse an einem lauen Sommerabend gehören neben einem guten Glas hauseigenen SchlossManufaktur Muskateller Frizzante und selbst gemachtes Fingerfood wie Antipasti Spieße. Ich bereite die kalten Fingerfood Spieße gerne am Vortag vor, sodass ich sie dann nur mehr aus dem Kühlschrank nehmen muss. Die kalten Antipasti Spieße sind einfach und schnell gemacht und kommen bei unseren Gästen immer gut an. Ich bereite die Antipasti Spieße mit grünen Oliven, Mini-Mozzarellabällchen, getrockneter Tomaten und Parmaschinken zu, so schmecken uns die kalten Fingerfood Spieße als kalter Partysnack am besten.

Kalte Fingerfood Spiesse mit Oliven Mozzarella getrockneter Tomate Parmaschinken und gegrillter Zucchini nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Einfache Antipasti Spiesse als kaltes Antipasti Fingerfood nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • 【Wiederverwendbare Dauerbackfolie】Diese Dauerbackfolie ist unzählige Male verwendbar, sie kann nach Ihren Bedürfnissen und Ihrer Backform zugeschnitten werden. Egal ob eckig oder rund, somit ist sie ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
  • 【Inhalt und Maße】6er Set mit einer Größe von jeweils 40 * 60 cm, Mit einer Schere können Sie Dauerbackfolie problemlos mit einer Schere auf jedes Backblech zuschneiden Dauer-Backpapier zum Backen, und Garen, ideal für Back- und Heißluft-Ofen.
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Kalte Fingerfood Spiesse mit Oliven Mozzarella getrockneter Tomate Parmaschinken und gegrillter Zucchini nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Antipasti Spieße

Antipasti Spieße Rezept Leckere Antipasti Spieße mit Oliven, Mozzarella, Parmaschinken, getrockneten Tomaten und gegrillter Zucchini.
4.75 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 5
Gericht Fingerfood, Snack
Land & Region Deutschland, Österreich
Kalorien 392kcal

Zutaten

  • 15 Oliven grün ohne Kern
  • 125 g Mini-Mozzarella (alternativ: in kleine Stücke geschnittener Mozzarella)
  • 150 g Parmaschinken
  • 150 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 60 ml Olivenöl
  • 15 ml Balsamicoessig
  • 1 Stiel Thymian
  • 1 Stiel Rosmarin
  • Salz
  • Crema di Balsamico nach Belieben

Zubereitung

  • Den Backofen auf 220 Grad Grillfunktion vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Rosmarin und den Basilikum fein hacken und mit dem Olivenöl, dem Balsamicoessig und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
  • Die Zucchini waschen, abtrocknen und in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Oliven-Kräuter-Öl beidseitig bepinseln und auf das vorbereitete Backblech legen. Für ca. 5 – 7 Minuten im Ofen grillen. Anschließend auskühlen lassen.
  • Die getrockneten, in Öl eingelegten Tomaten gut abtropfen lassen. Ggf. die getrockneten Tomaten mit einem scharfen Messer halbieren.
  • Je eine Olive, eine ausgekühlte, zusammengefaltete Zucchinischeibe, ein Mozzarellabällchen sowie eine getrocknete Tomate und ein Blatt Parmaschinken auf einen Holzspieß aufspießen.
  • Die Anti Pasti Spieße auf ein großen Teller oder eine Servierplatte legen.
  • Kurz vor dem Servieren mit der Balsamicocreme beträufeln.

Tipp

Vorbereiten Die Antipasti Spieße lassen sich gut vorbereiten. Man kann sie Bereits am Vortag vorbereiten und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren 10 Minuten aus dem Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Balsamicocreme beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 392kcal | Kohlenhydrate: 18g | Eiweiß: 13g | Fett: 32g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 29mg | Natrium: 556mg | Kalium: 1100mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 12g | Kalzium: 134mg | Eisen: 3mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Anti Pasti Spieße
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Alles Liebe,
Verena

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