Das Club Sandwich ist ein Klassiker auf vielen Speisekarten. Ab und zu mache ich uns gerne zu Hause ein Club Sandwich mit Käse, Schinken, hart gekochtem Ei, Tomaten, Blattsalat und knusprigem Speck. Zum Club Sandwich serviere ich gerne eine selbst gemachte Cocktailsauce (die ich auch für die Zubereitung des Sandwiches verwende) und knusprige Pommes frites.
Das Club Sandwich ist eine besondere Art von einem Sandwich, das aus drei Toasbotscheiben besteht. Üblicherweise wird das Club Sandwich mit gebratenem Speck, Schinken, Hühnerbrust, Tomate und Salatblättern belegt. Die Toastbrotscheiben des Club Sandwichs werden zumeist getoastet und mit Butter oder Mayonnaise bestrichen. Ich verwende hierfür lieber meine elbst gemachte Cocktailsauce.
Das solltest du haben
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot
- 4 Scheiben Speck
- 8 Scheiben Schinken
- 8 Scheiben Schnittkäse zB Gouda
- 3 EL Cocktailsauce
- 8 Blätter Blattsalat
- 1 Tomate
- 1 Ei
Zubereitung
- Das Ei in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Danach in Scheiben schneiden.
- Den Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett beidseitig anbraten bis er knusprig ist.
- Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- Das Toastbrot toasten.
- Vier Toastbrotscheiben einseitig mit der Cocktailsauce bestreichen. Diese Scheiben mit Schinken belegen. Danach die Tomatenscheiben und den Blattsalat darauf legen. Anschließend den Käse darauf legen und mit Eierscheiben und dem knusprig gebratenem Speck belegen.
- Je 2 belegte Scheiben aufeinanderlegen und eine übrig gebliebene Toastbrotscheibe darauflegen. Mit 2 Zahnstochern – in jeder Hälfte einen – fixieren. Anschließend den Club Sandwisch diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
- Servieren.
Tipp
Nährwerte pro Portion
Alles Liebe,
Verena