Pizzasuppe – Partysuppe

Für Silvester, aber auch Geburtstagspartys und für die SchlossStudio-Baustelle koche ich gerne eine schnelle Pizzasuppe vor. Die Pizzasuppe ist einfach und schnell gemacht und schmeckt auch nach dem 2. Mal Aufwärmen noch richtig gut. Perfekt also, wenn man zu Silvester oder bei einer Geburtstagsparty ohne Stress nach Mitternacht noch eine Mitternachtssuppe servieren möchte. Und auch als Baustellen-Essen taugt die schnelle Pizzasuppe. Man kann sie nämlich in einem Topf einfach auf einer Kochplatte schnell wärmen und schon hat man eine sättigende Mahlzeit, die auch noch schmeckt.

Schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Pizzasuppe mit Hackfleisch nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Schnelle Pizzasuppe – Partysuppe

Pizzasuppe Rezept Schnelle Pizzasuppe mit Faschiertem als Partysuppe. Die Pizzasuppe eignet sich auch perfekt als Mitternachtssuppe.
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GerichtEintopf, Hauptspeise, Suppe
Land & RegionDeutschland, Österreich, Schweiz
KeywordPizzasuppe
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen6

Zutaten

Pizzasuppe

  • 500 g Rinderfaschiertes
  • 200 g Champignons
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 roter Paprika
  • 150 g Mais
  • 400 g stückige Tomaten (Dose)
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 170 ml Schlagobers
  • 170 g Frischkäse natur
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Fertigstellung

  • 100 g Parmesan oder Bergkäse
  • frischer Basilikum

Zubereitung

Pizzasuppe

  • Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Den roten Paprika waschen und klein würfeln.
  • Die Champignons schälen und in Scheiben schneiden.
  • Den Mais in ein Haarsieb geben, waschen und anschließend gut abtropfen lassen.
  • Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
  • Das Rinderfaschierte in das erhitzte Olivenöl geben und unter gelegentlichem Umrühren anbraten.
  • Das vorbereitete Gemüse hinzugeben und einige Minuten mit braten.
  • Danach die Gemüsesuppe, die Tomaten, das Schlagobers sowie den Frischkäse hinzugeben und zum Kochen bringen.
  • Anschließend bei mittlerer Hitze ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Fertigstellung

  • Die Pizzasuppe auf vorbereiteten Tellern anrichten.
  • Frische Basilikumblätter abzupfen und auf den Tellern verteilen.
  • Den Käse reiben und in einem Schälchen zu der Pizzasuppe dazu servieren.
Schnelle Pizzasuppe mit Faschiertem als Partysuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Pizzasuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Pizzasuppe als Partysuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Schnelle Pizzasuppe serviert als Partysuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Leckere Pizzasuppe nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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