Eiersalat

Bei uns im Weinviertel gibt es den Eiaufstrich und den Eiersalat. Man könnte jetzt denken, dabei handelt es sich um dieselbe Speise. Nein. Der Eiaufstrich wird bei uns mit Topfen und Essiggurken hergestellt. Der Eiersalat hingehen wird ohne Topfen und Essiggurken hergestellt. Der klassische Eiersalat ohne Mayonnaise schmeckt köstlich und leicht. Auf eine Scheibe Eiweißbrot oder ein anderes Low Carb Brot gestrichen, kann er als Low Carb Eiersalat genossen werden.

Leckeres Eiersalat Rezept ohne Mayonnaise von Sweets & Lifestyle®
  • Scharfe Klinge aus Deutschem rostfreiem Spezialstahl und Messerblock aus Eichenholz. Dadurch haben diese Messer eine längere Lebensdauer und bessere Korrosionsbeständigkeit
  • 16-teiliges Messerset:Holzblock, 8 "Chef Messer, 8" Fleischmesser, 8 "Rostfreier Schärfstahl, 8" Schere, 5 "Mehrzweckmesser, 5" Santoku Messer, 5 "Tomaten Messer, 4,5" Steak Messer * 6 Stücke, 3,5 "Schälmesser, 3" Schälmesser
  • Anders als herkömmliche Messer aus einem Stück durchgehend geschmiedet. Geringes Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten. Die Messer sind nach mechanischen Prinzipien perfekt austariert.
  • Antibakterielle Technologie: Schmutz kann sich nicht festsetzen, Bakterien haben keine Chance. Sauberes Design nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen.
  • QUALITÄTSGARANTIE: 100% Neuware mit bedingungsloser 30-Tage-Geld-zurück-Garantie sowie 2 Jahren Garantie
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Rezept fuer einen klassischen Eiersalat ohne Mayonnaise von Sweets & Lifestyle®

Eiersalat

Eiersalat Rezept Klassischer Eiersalat ohne Mayonnaise schmeckt köstlich. Der leichte Low Carb Eiersalat ist einfach und schnell gemacht.
4.16 von 13 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4
Gericht Aufstrich, Low Carb
Land & Region Deutschland, Österreich
Kalorien 167kcal

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 8 Eier
  • 30 g Sauerrahm
  • 30 g Frischkäse Natur
  • 0.5 TL Senf
  • 1 EL Weißweinessig alternativ: Essiggurkerlwasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Schnittlauch nach Belieben

Zubereitung

  • Die Eier in einem Topf mit ausreichend Wasser hart kochen. Das dauert 10 Minuten. Anschließend das Wasser abseihen, die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
  • Die geschälten Eier in kleine Stücke hacken.
  • In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Sauerrahm, dem Senf und dem Essig verrühren.
  • Die gehackten Eier unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Ggf. vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Eiersalat mit Joghurt Anstatt dem Sauerrahm kann auch Joghurt für die Zubereitung von dem Eiersalat verwendet werden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 167kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 12g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 340mg | Natrium: 253mg | Kalium: 146mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Kalzium: 66mg | Eisen: 2mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Eiersalat, Low Carb Eiersalat
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Schneller Eiersalat ohne Mayonnaise nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Low Carb Eiersalat nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Klassischer Eiersalat ohne Mayonnaise mit Schnittlauch nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Klassischer Eiersalat ohne Mayonnaise nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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