Bananenmuffins mit Walnüssen

Wir haben eigentlich fast immer Bananen zu Hause. Bananen sind für uns ein Obst, dass wir gerne als Frühstück in einer Himbeer Smoothie Bowl essen oder aber auch als Snack zwischendurch. Manchmal bleiben dann doch ein paar Bananen einige Tage liegen und werden dunkelbraun bzw. schwarz. Oft passiert es auch, dass die Bananen schneller reifen als sonst und braun werden, weil wir Äpfel daneben gelagert haben. Durch den Ausstoß von Ethylen der Äpfel werden Bananen schneller braun. Übrigens: das Ethylen der Äpfel lässt vielerlei Obst schneller reifen. Daher Äpfel immer getrennt von anderem Obst (und Gemüse) lagern. Braune Bananen möchten wir nicht mehr unbedingt als Snack essen. Dann mache ich als Bananenverwertung gerne ein saftiges Bananenbrot, Bananen Pancakes oder leckere Bananenmuffins mit Walnüssen daraus. Manchmal verwende ich die übrig gebliebenen Bananen auch für eine Bananenschnitte. Die mögen wir auch sehr gerne als Kuchen zum Nachmittagskaffee.

Die Bananenmuffins sind dank der Walnüsse wunderbar saftig und schmecken auch noch am zweiten Tag. So kann man sie am Nachmittag als süßen Snack naschen und am nächsten Tag auch gleich als Frühstück.

Ich nehme die Bananenmuffins auch gerne auf längere Autofahrten als Snack mit. Aber auch zum Picknick kann man die saftigen Bananenmuffins mitnehmen, da sie sich unkompliziert transportieren lassen und auch nicht gekühlt werden müssen.

Leckere Bananen Muffins mit Walnüssen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • Große Menge - Eine Packung enthält 150 Stück Papierförmchen und 5 Cupcake Topper. Es gibt 3 Farben, nämlich Weiß, Braun und Natürlich, und es gibt 50 von jeder Farbe. (Bodendurchmesser) X (Oberer Durchmesser ) x (Höhe) 45 x 75 x 50 mm / ca. 1,78 x 2,95 x 2 Zoll
  • Sicher zu verwenden - Muffinförmchen aus 100% reinem Holzzellstoff, kein fluoreszierendes Mittel. Es verblasst nicht, nachdem es eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht wurde. Es ist sicher und ungiftig. Sie können es gerne verwenden. Die Temperaturbeständigkeit von fettdichtem Katbite Papier liegt zwischen -40 und 220 ° C. Ob es sich um einen Ofen, eine Mikrowelle, einen Dampfgarer oder einen Kühlschrank handelt, Sie können diese Cupcake Formen verwenden
  • Cupcakes ohne Cupcake Backblech backen - Der Grund dafür ist, dass das Papier dick genug ist. Die Papierstärke dieser Backwaren beträgt 80GSM, während die üblichen Muffin Liner 40GSM Papier verwenden. Helfen Sie dabei, die Zubereitung von Desserts für große Versammlungen schnell abzuschließen
  • Guter Helfer zum Backen - Egal, ob Sie köstliche Cupcakes für Ihre Familie zubereiten oder eine Party veranstalten - diese niedlichen Backbecher bringen mehr Spaß in Ihr Leben. Hast du immer noch Angst, nach der Party aufzuräumen? Wählen Sie diesen Einweg Muffinförmchen, um Ihre Arbeit zu erleichtern. Geeignet für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Feiertage, Hochzeiten, Jubiläen und andere Feste
  • 5 Sterne Mini Cake Toppers - Das Paket enthält 5 süße Cupcake Topper, die Ihren Kuchen Spaß machen können. Lassen Sie Ihr Dessert einen Ins-Stil haben. Einfach zu dekorieren und für das nächste Mal wiederzuverwenden
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  • Inhalt: 1x 12er Muffins Backform / Cupcake Form (38 x 27 x 3,5 cm, Blech für 12 Muffins, Muffingröße Ø 7 cm - Standardmuffingröße) - Artikelnummer: 2300646206
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Einfache Herauslösbarkeit, leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung: die Form muss nicht eigefettet werden. Der Teig kann direkt in die Backform gefüllt werden - er klebt nicht fest
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls und ideale Formgestaltung - alle Muffins bekommen eine gleichmäßige Form. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben unberührt
10,93 €
Saftige Bananen Muffins mit Walnüssen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Bananenmuffins mit Walnüssen

Bananenmuffins Rezept Saftige Bananenmuffins mit Walnüssen, einfach und schnell gemacht. Die einfachen Bananenmuffins schmecken als Snack und als Frühstück.
4 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 12
Gericht Dessert, Muffins
Land & Region Amerika, Deutschland, Österreich

Zutaten

  • 4 Stück Banane reif
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 130 g Kristallzucker
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 50 g Walnüsse gerieben
  • 1.5 TL Backpulver

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Die Bananen schälen, grob zerkleinern und in eine Schüssel geben. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken.
  • Die Eier schaumig schlagen und danach nach und nach den Kristallzucker hinzugeben.
  • Das Pflanzenöl in einem langsamen Strahl dazu gießen und die geriebenen Walnüsse dazu geben. Anschließend die zerdrückten Bananen dazugeben.
  • Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterheben.
  • Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und zu 2/3 mit dem Teig füllen.
  • Für 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipp

Schokostücke Wer mag, kann in den Bananenmuffins-Teig noch Schokotröpfchen oder klein gehackte Schokolade reingeben.
Bananenmuffins ohne Nüsse Wer keine Nüsse mag bzw. Nüsse verträgt, kann die Nüsse auch durch Mehl ersetzen.
Keyword Bananenmuffins mit Walnüssen
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @sweetsandlifestyle oder tagge #sweetsandlifestyle!
  • Stabiler Nussknacker aus Aluminiumdruckguss, beschichtet, für einfaches Aufbrechen von Nussschalen ohne Beschädigung des Kerns, geeignet für viele Nusssorten, z.B. Hasel-, Para- und Walnüsse sowie Mandeln
  • Knacken von Nüssen ohne Zerquetschen des Kerns, Einlegen der Nuss mit Nussnaht nach vorne, Auffangen der Schalensplitter im Gehäuse, kein Wegrutschen der Nuss durch gerillte Innenseite des Trichters
  • Als Sektzange verwendbar für sicheres und kontrolliertes Öffnen von Flaschen mit pilzförmigen Schaumweinkorken und festsitzenden Drehverschlüssen, gute Handhabung durch leichtes Gewicht und Feder im Zangengriff
  • Leichtes Reinigen von Hand, nicht spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x Westmark Nussknacker/Sektzange, Sieger Nussprofi Deluxe, Maße: 16,8 x 7,6 x 6 cm, Material: Aluminiumdruckguss/Holz, Farbe: Schwarz/Braun, 332622E1
9,51 €
Einfaches Bananen Muffins Rezept zur Bananenverwertung von Sweets & Lifestyle®
Leckere Bananen Muffins mit Walnüssen nach einem einfachen Rezept von Sweets & Lifestyle®
Saftige Bananen Muffins mit Walnüssen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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