Heidelbeermuffins

Wer kennt sie nicht, die bekannten “Blueberry Muffins” in diversen Kaffeehausketten? Ich muss ja zugeben, bei diesen konnte ich bisher auch nie vorbeigehen. Vor allem nicht an Samstagen an denen FH war und ich mir nur schnell einen Kaffee für die Vorlesungen holen wollte. Dann standen die in der Vitrine – die natürlich in meinem Gesichtsfeld war – und ich hörte sie flüstern “nimm’ einen von uns mit”. Naja, man kann sich also vorstellen wie viele Kalorien ich in 2 Jahren FH in mich in Form von Blueberry Muffins reinschaufelte. Aber jetzt kommt es, es gibt eine Alternative: selbst gemachte Heidelbeermuffins (Blaubeermuffins), die mindestens genauso gut schmecken.

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Mögt ihr Heidelbeeren auch so gerne wie ich? Dann solltet ihr euch unbedingt auch die folgenden Rezepte ansehen:

• Heidelbeer Cheesecake Tarte: Mürbteig, Frischkäsecreme und Heidelbeertopping – muss ich noch mehr sagen?
• Weißes Schokoparfait mit Heidelbeeren und Baiser:  Ein Schoko-Heidelbeer-Traum, der auf der Zunge zergeht. Das Baiser sorgt für das notwendige Knuspern.
• Heidelbeer Gugelhupf: In einem saftigen Gugelhupf kommen noch frische Heidelbeeren, welche für notwendige Frische sorgen.
• Millefeuille mit Heidelbeeren: Einfach und schnell gemacht, ist dieser Dessertklassiker aus Frankreich und schmeckt auch noch köstlich.
• Heidelbeermarmelade mit Orangenlikör: Diese Marmelade sollte auf keinen Fall im Marmeladevorratsschrank fehlen. Sie schmeckt nämlich nicht nur hervorragend auf dem Frühstücksbrot, sonder auch in Desserts.

Alles Liebe,
Verena