Die Zubereitung der Schoko-Kirsch-Muffins ist kinderleicht. In nur wenigen Minuten ist aus wenigen Zutaten der Teig zusammengerührt und die Muffins im Ofen. Für mich verbindet das Rezept für die saftigen Schoko-Kirsch-Muffins das Beste miteinander, denn ich mag die Kombination von Schokolade und Kirschen sehr gerne.

Zutaten, die du für die Schoko-Kirsch-Muffins benötigst
Frische, süße Kirschen und Schokolade sind die Hauptdarsteller in den Muffins! Folgende weitere Zutaten brauchst du noch für die saftigen Schoko-Kirsch-Muffins:
- Mehl: Du kannst Weizen- oder Dinkelmehl verwenden.
- Backkakao: Der Backkakao sorgt für die Farbe und den typischen Geschmack
- Butter: Die Butter sorgt dafür, dass der Schokoteig schön saftig ist.
- Zucker: Zum Süßen von den Muffins verwende ich Kristallzucker und Vanillezucker:
- Eier: Sie sorgen dafür, das sich die Zutaten miteinander verbinden und machen den Teig saftig und fluffig, wenn sie lange genug geschlagen werden. Die Eier meiner Hühner entsprechen der Größe M der Eier aus dem Supermarkt.
- Salz: Eine Prise Salz gehört in jeden Kuchenteig.
- Triebmittel: Ich verwende eine Kombination aus Natron und Backpulver, damit gehen die Muffins schön auf.
- Milch: Ich nehme Vollmilch. Du kannst aber auch fettreduzierte Milch, H-Milch sowie Pflanzenmilch verwenden
Warum du dieses Schoko-Kirsch-Muffins Rezept unbedingt probieren solltest
Es gibt gleich einige gute Gründe, warum es sich lohnt das Kirschmuffin Rezept nachzubacken:
- schnell gemacht: Die Schoko-Kirsch-Muffins sind einfach und schnell gemacht.
- saftig: Die Muffins mit Kirschen schmecken wunderbar saftig.
- wandelbar: Das Rezept ist herrlich wandelbar, du kannst es – genauso wie meinen Schoko-Kirsch-Kuchen – mit frischen Kirschen, Sauerkirschen oder Schattenmorellen aus dem Glas zubereiten.
- Schokolade: Auch die Schokosorte kannst du ganz nach Geschmack anpassen – von Vollmilch- bis Zartbitterschokolade ist alles erlaubt. Du kannst das Rezept auch perfekt zur Resteverwertung von übrig gebliebenen Schoko-Osterhasen und Schoko-Nikoläusen verwenden.
- gut vorzubereiten: Die Muffins lassen sich super am Vortag backen und schmecken am nächsten Tag noch besser, weil sich die Aromen gut verbunden haben. Bewahre die ausgekühlten Schoko-Kirsch-Muffins in einer luftdichten Dose auf. Du kannst die Muffins auch einfrieren. Einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Wenn du genauso ein Kirschen-Fan bist wie ich, dann solltest du unbedingt auch meinen Kirschensirup ausprobieren.
Alles Liebe,
Kommentare (3)
Birgit
18. Juni. 2025 um 10:27 Uhr
Meine Kinder lieben die Schoko Kirsch Muffins. Sie helfen auch beim Backen fleißig mit.
Ines
11. Mai. 2021 um 21:40 Uhr
…himmlisch lecker! Wir können nicht genug davon bekommen! Herzlichen Dank für das wunderbare Rezept!
Lusi
19. Jan.. 2019 um 19:23 Uhr
Ich liebe es zu backen und diese Rezepte sind PERFEKT. Danke das du sie Postet 🤩❤😋