Schoko-Kirsch-Muffins

Die Kombination von Schokolade und Kirschen mag ich sehr. Aus diesem Grund backe ich auch gerne den Schoko-Kirsch-Kuchen.  Mein Freund hat sich heute Schokomuffins gewünscht. In einen Teil der Masse habe ich Kirschen reingegeben und schon hatte ich saftige Schoko-Kirsch-Muffins. Wir haben dann fast gestritten wer welche Muffins essen darf.

Die Schoko-Kirsch-Muffins können sowohl mit frischen Kirschen als auch mit Kirschen aus dem Glas, die gut abgetropft sind, gebacken werden. Natürlich können anstatt der Kirschen auch Weichseln bzw. Sauerkirschen für Weichsel-Kirsch-Muffins bzw. Sauerkirsch-Schoko-Muffins verwendet werden, dann empfehle ich aber einen Teil der Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade zu ersetzen damit die Muffins eine gewisse Süße haben.

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Alles Liebe,
Verena