Name: Karottenmuffins
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 Eier; 120 g Kristallzucker; 150 g Karotten (Möhren); 0.5 Zitrone (Bio! (Abrieb)); 125 g Pflanzenöl (neutral); 125 g Walnüsse (gerieben); 210 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp Zimt (gemahlen); 100 g Staubzucker; 1-2 TL Milch (+ Marzipankarotten)

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Saftige Karottenmuffins sind nicht nur bei Kindern beliebt. Die Karottenmuffins mit Öl und Nüssen schmecken auch Erwachsenen, denn sie sind wunderbar saftig und auch noch schnell gemacht. Für die Karotten Muffins werden alle Zutaten miteinander zu einem Teig vermischt und sogleich auf die Muffinförmchen aufgeteilt. So hat man ohne viel Aufwand in 25 Minuten Karottenmuffins fertig. Wir essen die Karottten Muffins mit Öl ebenso wie die veganen Karotten-Minigugelhupfe gerne zu Ostern, aber sie schmecken das ganze Jahr über. Außerhalb der Osterzeit verziere ich die Karottenmuffins dann nicht mit Marzipankarotten, sondern nur mit Zuckerguss oder bestreue sie mit Staubzucker.

Wir mögen generell Speisen mit Karotten. Neben den Karotten Muffins und den Karotten-Minigugelhupfen mögen wir auch noch den saftigen Karottenkuchen mit Nüssen. Aber nicht nur in Süßspeisen sind bei uns Karotten als Zutat gerne gesehen, auch in pikanten Speisen wie dem Dinkel-Karottenbrot, dem Karottenaufstrich mit Apfel, der Süßkartoffel-Karotten-Suppe und der Karotten Inwer Kokos Suppe mögen wir das gesunde Gemüse.

Leckeres Karottenmuffins Rezept mit Öl von Sweets & Lifestyle®

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Sicher zu verwenden - Muffinförmchen aus 100% reinem Holzzellstoff, kein fluoreszierendes Mittel. Es verblasst nicht, nachdem es eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht wurde. Es ist sicher und ungiftig. Sie können es gerne verwenden. Die Temperaturbeständigkeit von fettdichtem Katbite Papier liegt zwischen -40 und 220 ° C. Ob es sich um einen Ofen, eine Mikrowelle, einen Dampfgarer oder einen Kühlschrank handelt, Sie können diese Cupcake Formen verwenden
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